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气候回暖农家乐、夜市成食品安全检测仪抽样检测重点
随着春季气候回暖，“农家乐”、“夜市”陆续开始运营，即日起，西安将展开为期8个月的餐饮服务食品安全专项检查，对“时令食品”、“夜市食品”施行食品安全迅速检查。
这次使用食品安全检测仪检查主要以旅游景点餐饮服务单位、农家乐、餐饮夜市、学校食堂、企事业单位团体食堂、建筑工地食堂、团体用餐配送公司及就餐人员较多的餐饮服务单位为重点目标，以食品收购索证索票、食品加工制造特别是冷荤凉菜制造等为重点环节，切实落实监管职责，消除食品安全隐患。标准餐饮加工做法，重点整治餐饮服务单位是不是严格执行餐饮服务食品安全操标准，催促餐饮单位认真落实餐饮服务食品安全主体职责，制止收购运用病死、毒死或死因不明的禽、畜肉类及其制品，制止收购、加工、制售河豚鱼及其制品、四季豆、野生蘑菇、发芽马铃薯、户外拣拾的蘑菇和野菜等；对无证运营、超答应规模私自加工制售凉菜、乱用食品增加剂或增加非食用物质等违法做法依法严厉查处。
同时，食药监将对“时令食品”、“夜市食品”施行食品安全迅速检查，必要时进行抽样送检，对存在非法增加做法的单位或自己应移送公安部门。
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