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六安市7家餐饮单位被通报 餐饮具抽检出大肠菌群
近日，六安市食品药品监督管理局发布2017年第4期食品安全监督抽检信息的布告。本次安排食品安全检测仪检查餐饮具77批次样品。其间：合格69批次，不合格8批次，主要是餐具检出大肠菌群，清洁不合格。
本次抽检的不合格样品详细信息如下：
六安开发区顺鑫水饺馆运营用砂锅碗
安徽复兴西海大酒店有限公司运营用碗
六安开发区周红峡早点店运营用碗
六安开发区韩记传统手擀面馆运营用碟
六安开发区三江源牛肉拉面馆运营用碗
金安区唐记一牛火锅店运营用碟
六安市玖玖商务酒店有限公司运营用碗
六安市玖玖商务酒店有限公司运营用盘子
这八家餐饮单位餐具均检出大肠菌群，清洁不合格。
对上述食品安全快速检测仪抽检中发现的不合格复用餐饮具，其餐饮单位所在地食品药品监管部门将依法进行调查处理，查明不合格复用餐饮具的批次、数量和成因，拟定整改措施。
PS:据了解，大肠菌群并非细菌学分类命名，而是清洁细菌范畴的用语，菌落总数、真菌、大肠菌群是衡量食品清洁状况的主要微生物指标，假如大肠菌群严峻超支，也许会引起肠道传染病或食物中毒，对人体健康具有潜在要挟性。
专业人士建议，市民就餐时假如感受饭馆清洁不达标，吃饭前，市民最好用热水烫一遍餐具，高温或许紫外线都可以杀灭大肠菌群。
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